Préparation : 15 minutes.

Cuisson : 4 minutes.

Sans titre

Pour 2 personnes :

- 10 gambas.

- 10 rondelles de chorizo d'environ 5 mm d'épaisseur.

- 1 citron vert.

- huile d'olives.

- 1 gousse d'ail.

- sel.

- poivre.

- persil.

1/ Décortiquer les gambas en s'arrêtant juste avant la queue.

2/ Préparer la MARINADE : mélanger 2 cuillers de jus de citron vert, 2 cuillers d'huile d'olives, la gousse d'ail écrasée.

3/ Ajouter les gambas à la marinade et bien mélanger. Laisser mariner au moins 30 minutes.

4/ Couper les rondelles de chorizo.

5/ Au dernier moment : faire chauffer les gambas et le chorizon, environ 1 à 2 minutes par côté à feu vif.

6/ Saler, poivrer et ajouter le persil.